Os nossos serviços de alimentos e bebidas são verdadeiramente abrangentes.
Alimentos e bebidas
Desde a criação do cardápio à administração de custos e todos os itens deste intervalo, veja como a HMS pode satisfazer o seu paladar.
- Especialização corporativa de nossa equipe, inclusive Chef corporativo, Diretor de restaurantes e bares e equipe de operações regionais
- Fornecedores preferidos da HSM e Birch Street MRA
- Flavors of Hilton: Ferramenta online e biblioteca de recursos em constante evolução
- Engenharia de cardápio usando modelo de arquitetura extensível em restaurantes, bares e operações grab-and-go (para levar)
- Análise do resumo do cardápio para determinar o mix do cardápio, pontos de preço e possível aumento de preço para mudanças sazonais do cardápio
- C1: Especialista em apoio do Conselho de Chefs, designado por região, para auxiliar no desenvolvimento do cardápio e novos lançamentos
- Aproveitamento do poder de compra excelente da Hilton para minimizar custos