A aclamada divisão de Alimentos e Bebidas dos Serviços de Administração Hilton (HMS) - que atende 22 milhões de hóspedes por ano - trabalha em parceria com líderes do setor, como a famosa chef e restaurateur do Napa Valley, Donna Scala, do Hilton Orlando Bonnet Creek, e o chef das celebridades John Besh, do Hilton New Orleans.
Nosso portfólio é o único que conta com o departamento talentoso de "Restaurants Concept", que oferece restaurantes individualizados e conceitos de protótipo a todos os nossos hotéis. As operações de Alimentos e Bebidas da HMS funcionam em harmonia com conceitos de restaurante extremamente conhecidos, como Morimoto, Serendipity, Drago’s, Fox Sports, Benihana’s, Spruce, Bali Steak & Seafood e Palm Steak House.
O departamento de Alimentos e Bebidas da Hilton oferece:
- Criação de menu
- Treinamento
- Auditoria financeira
- Gestão de projetos
A HMS supervisiona todos os aspectos de qualidade e serviço de Alimentos e Bebidas para maximizar os lucros e manter os padrões superiores de A e B. Seu objetivo pode ser oferecer uma experiência gastronômica positiva ou trabalhar junto ao Hilton Restaurant Group para apresentar um conceito independente. Nosso objetivo é sempre alcançar o equilíbrio perfeito entre satisfação do hóspede, receita e lucro, enquanto aprimoramos a imagem da sua propriedade.
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